1. le proprietà: la melissa è una pianta ampiamente utilizzata come sedativa, oltre che digestiva e antispasmodica.
2. la raccolta: le foglie si raccolgono a maggio, prima della fioritura.
3. l'infuso: si prepara con un cucchiaio da minestra di foglie essiccate in 150 grammi di acqua e si può preparare più volte al giorno: digiuno, se si vuole esaltare l'effetto sedativo, dopo i pasti quello digestivo. Può essere mescolata in parti uguali al tiglio e alla camomilla.
