5 cose da sapere sull'olio extravergine d'oliva

1. è extravergine se: è ottenuto unicamente con procedimenti meccanici, è ottenuto a freddo, ha un'acidità massima dello 0,8%, presenta particolari caratteristiche di profumo e sapore valutate da un comitato di esperti.

2. ottenuto a freddo significa che: la pasta di olive è stata lavorata a una temperatura non superiore ai 27°C, così l'olio non rischia di alterarsi a causa del calore; 
3. occhio al prezzo: per un buon extravergine non puoi spendere meno di 8-9 euro. 

4. non farti ingannare dal colore: non è un indice di qualità, ma è una caratteristica che dipende dalle olive utilizzate; diffida semmai di quello troppo verde: potrebbe contenere clorofilla o coloranti.

5. se cerchi il massimo della qualità:  verifica che sull'etichetta sia riportata la dicitura "ottenuto a freddo", che sia contenuto in bottiglie di vetro scuro (per evitare i possibili "danni" causati dalla luce), che abbia la certificazione Dop (deve rispettare dei disciplinari severi ed è più controllato).

9 rimedi naturali per...

Attenzione! queste indicazioni non hanno alcun scopo medico o scientifico. Per maggiori informazioni chiedi al tuo medico.

1.  gastrite: assaggia le prugne umeboshi, un frutto giapponese ottimo per contrastare l'acidità.
2. colesterolo: sostituisci il latte vaccino con il latte d'avena, povero di grassi e dal sapore leggero.

3. scolpire cosce e glutei: oltre a dieta ed esercizi mirati ti può essere utile bere due o tre volte al giorno una tisane di vite rossa e bacche di goji.

4. proteggere il cavo orale: la mirra svolge una buona azione antisettica del cavo orale, nella dose di 30 gocce di tintura madre in un bicchiere d'acqua e fare degli sciacqui.

5. attacchi di fame nervosa: prova questi trucchi 

- bevi 3 o 4 bicchieri d'acqua di seguito, 

- annusa un po' di olio essenziale di vaniglia, 

- mastica qualche seme di cardamomo.

6.  somatizzazioni cutanee: mescola 10 gocce di gemmoderivato di tiglio con 30 ml di burro di avocado e stendi il tutto sulle parti arrosssate e irritate.

7. allergie primaverili: aiutati bevendo 2 volte al giorno un infuso di nigella sativa, pianta dalle buone proprietà antistaminiche. 

8. spossatezza del cambio di stagione: prendi 2 capsule al giorno di estratto titolato di rodiola, pianta energizzante ed adattogena. 

9. perdere peso:

- gymnema: si tratta di un rampicante tipico delle regioni tropicali, molto apprezzato dall'Ayurveda, l'antica medicina indiana. Le foglie della gymnema (Gymnema sylvestre), grazie ai principi attivi che contengono (polfenoli, glicosidi triterpenici, tra cui l'acido gimnemico A1, ecc) sono in grado di ridurre l'assorbimento intestinale degli zuccheri. Per risultati ottimali si prende 1 capsula di estratto secco di gymnema 10 minuti prima di pranzo e cena.